Karriere bei Anklamer Fleisch- und Wurstwaren – Werden Sie Teil unseres Teams

Für unseren Betriebsstandort in Relzow suchen wir ab sofort einen Fleischer (m/w/d) in Vollzeit

• Zu Ihren Aufgaben gehören:
  • Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren
  • Wareneingangskontrolle der Rohmaterialien nach Spezifikationen
  • Chargieren nach Rezeptvorgabe
  • Maschinenbedienung zur Brätherstellung, Abfüllung und Autoklavierung
  • Einhalten der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Verordnungen
  • Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsplatz
• Das bringen Sie mit:
  • abgeschlossene Ausbildung oder Berufserfahrung im Fleischerhandwerk
  • selbstständige, gewissenhafte und teamorientierte Arbeitsweise
  • Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Für unseren Betriebsstandort in Relzow suchen wir ab sofort eine Hilfskraft (m/w) in Vollzeit

• Zu Ihren Aufgaben gehören:
  • Einhalten der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Verordnungen
  • Hilfsarbeiten in der Verpackung/ Produktion
  • Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsplatz
• Das bringen Sie mit:
  • selbstständige, gewissenhafte und teamorientierte Arbeitsweise
  • Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
  • idealerweise Erfahrungen im Lebensmittelhandwerk

Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams

eine/n engagierte/n Berufskraftfahrer (m/w/d) im Nahverkehr.

• Zu Ihren Aufgaben gehören:

  • Beliefern unserer Kunden

  • Be- und Entladen unserer Ware

  • Einhaltung gesetzlicher Vorgaben, insbesondere Lenk- und Ruhezeiten sowie Hygienevorschriften

  • regelmäßige Kontrolle des ordnungsgemäßen Zustands von Transportmitteln und Arbeitsgeräten

  • Prüfung des verkehrssicheren Zustands Ihres LKW

  • Pflege Ihres LKW

• Das bringen Sie mit:
  • gültiger Führerschein der Klasse B/C/CE
  • idealerweise die Berufskraftfahrerqualifikation nach BKrFQG und Fahrerkarte
  • Erfahrungen in der Auslieferung von frischen Lebensmitteln und/oder gekühlter Ware sind von Vorteil
  • körperliche Belastbarkeit und eine zuverlässige, sorgfältige Arbeitsweise
  • freundliches und serviceorientiertes Auftreten
  • Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit

Die Einarbeitung erfolgt über einen erfahrenen Kollegen. Die Arbeitszeiten sind freizeit- und familienfreundlich (Montag - Freitag / Tagestouren). Kosten für Weiterbildungen und Gesundheitsuntersuchungen sowie für Arbeitskleidung und Reinigung der Berufsbekleidung werden übernommen.

Interesse? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Wir suchen Sie als Auszubildenden zum Fleischer/ zur Fleischerin.

Die dreijährige Ausbildungszeit umfasst die betriebliche Ausbildung sowie Berufsschule und überbetrieblichen Unterricht. Bei entsprechenden Leistungen kannst du aber auch schneller ans Ziel gelangen. Zu dem Ausbildungsfeld gehören die Zerlegung von Fleischteilen und deren Verarbeitung zu Fleisch- und Wurstwaren, die Herstellung von Feinkosterzeugnissen, Konserven sowie Gerichten. Dabei ist die Umsetzung von Hygienerichtlinien gemäß HACCP von oberster Priorität und gehört zu dem Basiswissen eines Fleischers. Des Weiteren erlangst du Fachkenntnisse über die Fleischbeurteilung und dem Lebensmittelrecht. In deinem Alltag nimmst du modernste Maschinen zur Hilfe, brauchst aber neben technischem auch handwerkliches Geschick. Eine gute Portion Serviceorientierung und Kreativität runden dein Profil ab.
Du bist ein Anpacker und traditionsbewusst? Dann bewirb dich bei uns. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

• Ausbildungsbeginn: 01.09.2026
• Ausbildungsinhalte:
  • Basiswissen über Hygiene, Arbeitsschutz, Ernährungslehre und Lebensmittelrecht
  • Fachkenntnisse über Fleischbeurteilung
  • Grob- und Feinzerlegung und Herrichten von Schlachttierkörpern und -teilen
  • Herstellen von Wurstwaren und anderen Fleischerzeugnissen
  • Handhaben von Anlagen, Maschinen und Geräten
  • Durchführen von qualitätssichernden Maßnahmen
• Voraussetzung: Hauptschulabschluss, Realschulabschluss oder Abitur
• Ausbildungszeit: 3 Jahre
• Weiterbildung: 
  • Bereich Catering und Partyservice
  • Qualifikation als Meister/-in
  • Fachbereichsleiter/-in
  • Lebensmitteltechnologe/-technologin

Wir suchen Sie als Auszubildenden zum Fachverkäufer/zur Fachverkäuferin für das Nahrungsmittelhandwerk.

Die dreijährige Ausbildungszeit umfasst die betriebliche Ausbildung sowie Berufsschule und überbetrieblichen Unterricht. Bei entsprechenden Leistungen kannst du aber auch schneller ans Ziel gelangen. Schon während der Ausbildung ist dein Aufgabenspektrum äußerst vielfältig. Du erlernst die Verkaufsraum- und Thekengestaltung sowie den Umgang mit Lebensmitteln. Des Weiteren gehören das Anfertigen küchenfertiger Produkte, Aufschnitt-Platten, Canapés und belegter Brötchen sowie die Buffetberatung und das Anfertigen von Präsentkörben zu deinem Ausbildungsfeld. Du hast direkten Kundenkontakt und kennst deine Kunden. Du weißt, was ihnen schmeckt - und legst beim Abwiegen gern noch ein nettes Wort oben drauf.
Du bist ein Geschmacksexperte, Ideenreich und hast Spaß am Kontakt mit anderen Menschen? Dann bewirb dich bei uns. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

• Ausbildungsbeginn: 01.09.2026
• Ausbildungsinhalte:
  • Zubereitung von Fleisch und anderen Lebensmitteln sowie küchenfertigen Erzeugnissen
  • Partyservice/ Feinkost Spezialitätenherstellung
  • Verkaufsraum- Thekengestaltung
  • Sortimentslehre
  • Umgang mit Lebensmitteln
  • Umgang mit Kunden und Verkauf
  • Feinzerlegung von Fleischwaren
  • alles unter Berücksichtigung der LMIV, LMHV
• Voraussetzung: Hauptschulabschluss, Realschulabschluss oder Abitur
• Ausbildungszeit: 3 Jahre
• Weiterbildung:
  • Bereich Catering und Partyservice
  • Qualifikation als Betriebswirt/-in des Handwerks
  • Fachbereichsleiter/-in
  • Verkaufs- oder Filialleiter/-in